Chaque gâteau, fabriqué dans notre nouveau laboratoire de La Baule, est le fruit du travail de la main de l'homme, dont nous seuls détenons la recette. Chaque moule est beurré individuellement, et les gâteaux sont ensuite démoulés à la main

Nous accordons une grande attention au choix de nos ingrédients. Chacun est choisi de façon spécifique pour la qualité de nos recettes et les conditions de production.

Notre chocolat est issu d'un assemblage unique de cacaos. Notre fournisseur a rejoint le mouvement B Corp® dans le but de créer une filière cacao plus juste et durable.

Nos œufs  issus de poules élevées en plein air

Nous tamisons la farine à la main avant de l'incorporer avec la plus grande délicatesse

Notre beurre contient du sel qui donne le petit goût caramélisé typique de la région