Le Fondant Baulois® , Le Gâteau Nantais®, Ze Cake® ont pour dénominateur commun d’appartenir à la famille des Gâteaux de Voyage. Ces gâteaux, comme le nom l’indique, ont la particularité de se conserver plus de 3 semaines à température ambiante. C’est d’ailleurs, le Gâteau Nantais qui est véritablement à l’origine de l’appellation du Gâteau de Voyage à l’époque du commerce triangulaire du XVIII avec les Antilles. Fabriqué à La Baule, ces gâteaux continuent de voyager à travers le monde pour le plaisir des fins gourmets.

LE FONDANT BAULOIS® 

LE FONDANT BAULOIS ® L'ORIGINAL
LE FONDANT BAULOIS ® L'ORIGINAL
LE FONDANT BAULOIS ® L'ORIGINAL
LE FONDANT BAULOIS ® L'ORIGINAL
LE FONDANT BAULOIS ® L'ORIGINAL
LE FONDANT BAULOIS ® L'ORIGINAL
LE FONDANT BAULOIS ® L'ORIGINAL
LE FONDANT BAULOIS ® L'ORIGINAL
LE FONDANT BAULOIS ® L'ORIGINAL
LE FONDANT BAULOIS ® L'ORIGINAL
LE FONDANT BAULOIS ® L'ORIGINAL
LE FONDANT BAULOIS ® L'ORIGINAL
LE FONDANT BAULOIS ® L'ORIGINAL
LE FONDANT BAULOIS ® L'ORIGINAL
LE FONDANT BAULOIS ® L'ORIGINAL

LE FONDANT BAULOIS ® L'ORIGINAL

€9,20

Incomparable gâteau au chocolat à la texture si fondante, au goût délicatement caramélisé et habillé d’une fine couche meringuée, le Fondant Baulois® est une ode à la gourmandise. Confectionné à la main, exclusivement à partir d'ingrédients nobles et naturels : un grand cacao, des œufs frais, du beurre salé, de la farine et du sucre de canne.

Les Ingrédients du Fondant Baulois : 

Oeufs plein air, sucre, beurre, chocolat 20% (sucre, fève de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), farine de blé (gluten). 

Décor : ingrédients de la pastille rouge : 

Chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, arôme naturel de vanille). Décor confiserie : beurre de cacao, sucre, colorant E120. 

Traces éventuelles de fruits à coques. 

Déclaration nutritionnelle pour 100g : 

 Energie  1750Kj / 419 kcal
Matière grasses dont :  23,1 g
- Acides gras saturés  12,6 g
- Acides gras mono-insaturés  5,8 g
- Acides gras polyinsaturés  0,9 g
Glucides dont :  46,2 g
- Sucres  42,4 g
Protéines  5,9 g
Sel  0,5 g

 

Analyse physico-chimique : selon R(UE)1 169/201 1 ; Arrêté du 24/02/2010
Teneur en eau :   22,4 %
Matières minérales : 1,00 %
Protéines : (NT*6.25) :  5,9 %
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LE FONDANT BAULOIS ® BOUCHÉES
LE FONDANT BAULOIS ® BOUCHÉES
LE FONDANT BAULOIS ® BOUCHÉES
LE FONDANT BAULOIS ® BOUCHÉES
LE FONDANT BAULOIS ® BOUCHÉES
LE FONDANT BAULOIS ® BOUCHÉES
LE FONDANT BAULOIS ® BOUCHÉES

LE FONDANT BAULOIS ® BOUCHÉES

€4,30
LE FONDANT BAULOIS ® L'ORIGINAL
LE FONDANT BAULOIS ® L'ORIGINAL
LE FONDANT BAULOIS ® L'ORIGINAL
LE FONDANT BAULOIS ® L'ORIGINAL
LE FONDANT BAULOIS ® L'ORIGINAL
LE FONDANT BAULOIS ® L'ORIGINAL
LE FONDANT BAULOIS ® L'ORIGINAL
LE FONDANT BAULOIS ® L'ORIGINAL
LE FONDANT BAULOIS ® L'ORIGINAL
LE FONDANT BAULOIS ® L'ORIGINAL
LE FONDANT BAULOIS ® L'ORIGINAL
LE FONDANT BAULOIS ® L'ORIGINAL
LE FONDANT BAULOIS ® L'ORIGINAL
LE FONDANT BAULOIS ® L'ORIGINAL
LE FONDANT BAULOIS ® L'ORIGINAL

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€9,20
LE FONDANT BAULOIS ® L'INDIVIDUEL 80G
LE FONDANT BAULOIS ® L'INDIVIDUEL 80G
LE FONDANT BAULOIS ® L'INDIVIDUEL 80G

LE FONDANT BAULOIS ® L'INDIVIDUEL 80G

€5,40
LE FONDANT BAULOIS ® LA CABINE GOURMANDE
LE FONDANT BAULOIS ® LA CABINE GOURMANDE
LE FONDANT BAULOIS ® LA CABINE GOURMANDE
LE FONDANT BAULOIS ® LA CABINE GOURMANDE

LE FONDANT BAULOIS ® LA CABINE GOURMANDE

€7,60

LE GÂTEAU NANTAIS

Section
LE GÂTEAU NANTAIS ®
LE GÂTEAU NANTAIS ®
LE GÂTEAU NANTAIS ®

LE GÂTEAU NANTAIS ®

€7,00

Cette génoise aux amandes parfumée aux rhums et habillée d'un léger glaçage au citron vert est une invitation au voyage. 
 

Les Ingrédients du Gâteau Nantais  : 

Sucre (sucre, antiagglomérant amidon), rhum (19%), poudre d'amandes, beurre, oeufs plein air, Farine de blé (gluten),  citron vert (jus de citron vert bio), arôme vanille, cannelle. 

Déclaration nutritionnelle pour 100g : 

 Energie  1680Kj / 401 kcal
Matière grasses dont :  22,7 g
- Acides gras saturés  8,3 g
- Acides gras mono-insaturés  8,3 g
- Acides gras polyinsaturés  2,4 g
Glucides dont :  40,7 g
- Sucres  40,7 g
Protéines  7,4 g
Sel  0,4 g

 

Analyse physico-chimique : selon R(UE)1 169/201 1 ; Arrêté du 24/02/2010
Teneur en eau :   25,8 %
Matières minérales : 1,01 %
Protéines : (NT*6.25) :  7,4 %


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Ze Cake®

LE CAKE® AUX FRUITS CONFITS 450G
LE CAKE® AUX FRUITS CONFITS 450G
LE CAKE® AUX FRUITS CONFITS 450G
LE CAKE® AUX FRUITS CONFITS 450G
LE CAKE® AUX FRUITS CONFITS 450G
LE CAKE® AUX FRUITS CONFITS 450G
LE CAKE® AUX FRUITS CONFITS 450G

LE CAKE® AUX FRUITS CONFITS 450G

€15,20

Cake traditionnel aux fruits pur beurre, très riche en fruits confits, bigarreaux, zestes d'orange... Un de nos secrets, nous faisons macérer les raisins blonds « sultan » dans le rhum, ce qui diffuse cet arôme si particulier et apprécié mettant en valeur la richesse de nos ingrédients. Disponible en 450g à découper en tranches, il se conservera tout comme le Fondant au minimum 3 à 4 semaines

Les Ingrédients du Cake aux fruits confits  : 

Fruits confits (29%) (Fruits : papaye, bigarreaux, écorces d'orange, saccharose, sirop de glucose, fructose, dextrose, correcteur d'acidité E330. Correcteur d'acidité : E202,E150a, E133, E127). farine de blé (gluten), beurreoeufs plein air, sucre, raisin (raison, huile végétale, conservateur E220 (sulfite), rhum), sucre vanillé (sucre, antiagglomérant : amidon de maïs, extrait de vanille bourbon), poudre à lever (diphosphate disodique, carbonate acide de sodium, amidon de maïs). 

 

Déclaration nutritionnelle pour 100g : 

 Energie  1578Kj / 376 kcal
Matière grasses dont :  14 g
- Acides gras saturés  9,3 g
Glucides dont :  57 g
- Sucres  38 g
Protéines  4 g
Sel  0,53 g
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